木製サヤ 24 FW31055 SA佐文 キッチン用品・食器・調理器具 本焼鏡面仕上 薄刃  業務用厨房機器・用品


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●【商品説明】 ※ 上記商品の画像は代表画像となります。若干の仕様変更がある場合もございますのでご注意ください。●仕様: 24cm ●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm):24 400 380 4.9 ●SA 佐文 本焼 鏡面仕上 玉白鋼全鋼で低温鍛造(650~800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになっています。●鏡面は油拭きをしないでください。●このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

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